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vanille de kurumeは久留米・筑後地域を中心に国内初の国産バニラを提供します。

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〒830-0053 福岡県久留米市藤山町1731-1

バニラビーンズVanilla beans

バニラビーンズとは


 中南米原産のラン科植物 Vanilla planifoia(一般にVanillaと呼ばれる)の果実を発酵させ、あの独特な甘みを持つ、スパイスのことです。
16世紀のスペインのメキシコ征服ののち、ショコラトルの香り素材にとして、ヨーロッパに紹介され、熱帯圏の様々な地域で大規模な栽培がはじまりました。
そして、現在、マダガスカル、レ・ユニオン、フレンチポリネシアなどでバニラビーンズが生産されるようになりました。


インドネシア ロンボク島のバニラの栽培風景(2011年7月1日)


バナースペース

有限会社 金子植物苑

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